這幾天我們?cè)诠?jié)目當(dāng)中對(duì)
消毒餐具的加工以及市場(chǎng)使用情況進(jìn)行了連續(xù)的報(bào)道，節(jié)目播出后在社會(huì)上引起了很大的反響，許多觀眾來(lái)電話反映說(shuō)，現(xiàn)在許多飯店都熱衷于提供
消毒餐具，在多數(shù)情況下消費(fèi)者只能是被動(dòng)的接受
，而想要改變這種狀況只有相關(guān)部門(mén)加大對(duì)這些行業(yè)的監(jiān)督管理力度。
記者在采訪中了解到，作為近年來(lái)興起的一個(gè)新興行業(yè)，
消毒餐具相應(yīng)的行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)還很不完善，就太原市的餐具消毒公司來(lái)說(shuō)，除了一部分取得了營(yíng)業(yè)執(zhí)照外，大多數(shù)不僅是無(wú)證經(jīng)營(yíng)甚至連基本的
消毒設(shè)備也沒(méi)有，這樣加工出來(lái)的餐具衛(wèi)生質(zhì)量也就可想而知了。
據(jù)李懷應(yīng)所長(zhǎng)介紹，這是他們對(duì)太原市20多家大飯店餐具檢查后得出的結(jié)論，但這只能說(shuō)明為這些飯店提供
消毒餐具單位的情況。事實(shí)上，在太原市消毒餐具的供應(yīng)量每天大約為十幾萬(wàn)套，以一家加工企業(yè)每天加工量2000套左右計(jì)算，這就意味著有五、六十家加工公司在為太原大大小小的飯店餐館提供消毒餐具，而大多數(shù)的餐具
消毒企業(yè)并沒(méi)有納入衛(wèi)生部門(mén)的監(jiān)管范圍之內(nèi)。
據(jù)了解，集中式餐具
消毒企業(yè)屬于技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，在國(guó)家公布取消的行政許可范圍內(nèi)，這樣這些企業(yè)的審批、投產(chǎn)就不需要衛(wèi)生部門(mén)的許可備案
，而這也直接導(dǎo)致了衛(wèi)生部門(mén)無(wú)法及時(shí)掌握餐具消毒企業(yè)的具體情況，給執(zhí)法部門(mén)的有效監(jiān)管帶來(lái)了很大的難度。采訪中，有專(zhuān)家建議，國(guó)家應(yīng)根據(jù)相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)盡快制定并出臺(tái)餐具
消毒的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
另外，衛(wèi)生部門(mén)在檢查餐飲企業(yè)時(shí)應(yīng)要求使用消毒餐具的飯店出示進(jìn)貨企業(yè)的衛(wèi)生許可證，并且對(duì)不能出示衛(wèi)生許可證的飯店進(jìn)行處罰，而政府部門(mén)也應(yīng)該建立相應(yīng)的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，定期排查不合格企業(yè)及取締非法生產(chǎn)機(jī)構(gòu)，只有這樣，
消毒餐具行業(yè)才能步入健康有序的發(fā)展軌道，消費(fèi)者也才能使用上真正安全衛(wèi)生的消毒餐具。
